Description
Ce pain est élaboré avec des farines de blés modernes, et d’orge. Cette dernière céréale est la seule pour laquelle une allégation de santé a été autorisée. En effet, les effets des bêta-glucanes d’orge sur l’abaissement du taux de cholestérol sont avérés scientifiquement.
Chaque pain pèse ~ 650 gr.