Description
Origine et qualité du riz
Le riz est une céréale millénaire, originaire d’Asie, aujourd’hui consommée dans le monde entier. Pour notre farine de riz bio, nous avons fait le choix d’un riz cultivé en Italie. Cette provenance garantit un produit de qualité, issu d’une agriculture respectueuse de l’environnement et conforme aux normes biologiques européennes. Le respect des sols, l’absence d’intrants chimiques et la traçabilité font partie intégrante de notre démarche. Bien que le riz soit naturellement sans gluten, une absence totale ne peut être assurée en raison de possibles contaminations croisées au cours du processus de transformation.
Usages et propriétés de notre farine de riz bio
Notre produit se distingue par sa grande polyvalence en cuisine. Elle est particulièrement appréciée pour les fritures, car elle absorbe peu l’huile. Cela permet d’obtenir des préparations légères, croustillantes et savoureuses, ainsi qu’une texture agréable et un résultat digeste. Son goût neutre en fait également un ingrédient de choix pour de nombreuses pâtisseries. Enfin, notre farine de riz bio peut être utilisée en complément d’autres farines pour enrichir certaines préparations et varier les textures.
Savoir-faire et engagement
Du Grain à Moudre met un point d’honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients pour garantir des produits à la hauteur des attentes de nos clients. Notre farine de riz bio illustre parfaitement notre engagement. Issue de grains rigoureusement cultivés et certifiés bio, elle est moulue avec précision par notre meunier afin d’obtenir une texture homogène et d’excellentes propriétés culinaires. Grâce à un tamisage fin à 600 microns, cette farine conserve une texture soyeuse et une blancheur éclatante.
Que vous soyez amateur de cuisine maison ou professionnel exigeant, cette farine de riz bio saura répondre à vos besoins. Nous vous invitons à également explorer notre gamme de farines bio et découvrir d’autres alternatives, toutes aussi savoureuses et adaptées à différentes préparations. N’hésitez pas à nous contacter pour toute question concernant nos produits.
Enfin, si vous souhaitez en savoir plus sur cette céréale, nous vous suggérons de visiter la page Wikipedia.