Description
Cornettes de Fribourg bio : un goût authentique, issu du terroir
Les cornettes de Fribourg bio incarnent une tradition vivante. Chaque bouchée révèle un savoir-faire local. Ces pâtes artisanales ne sont pas simplement fabriquées. On les façonne avec soin, jour après jour. Elles relient la terre, les gens et les saisons. Grâce à des ingrédients de qualité, elles offrent une expérience unique.
Un processus de fabrication exigeant
D’abord, les artisans sélectionnent les meilleures matières premières. Ensuite, ils pétrissent, façonnent et découpent la pâte avec précision. Dans ses ateliers, l’entreprise façonne avec passion des trésors artisanaux, veillant sur chaque maillon de la chaîne, du grain à l’assiette. Chaque geste, chaque choix est un hommage à la terre et une promesse : préserver la beauté du monde pour ceux qui l’habiteront après nous. Ainsi, les cornettes de Fribourg bio deviennent un produit d’exception.
Une recette courte et transparente
Ingrédients: farine de froment, œufs bio de Cugy (Broye), eau
Chaque ingrédient joue un rôle essentiel. La farine de froment apporte structure et saveur. Les œufs bio, produits à Cugy dans la Broye, ajoutent richesse et couleur. L’eau, pure et bien dosée, assure une pâte souple. Grâce à cette simplicité, les cornettes de Fribourg bio conservent toute leur authenticité.
Une farine locale, pleine de vie
La farine provient exclusivement de notre Moulin Astrié. Les grains, cultivés à proximité, viennent de fermes situées à moins de 30 kilomètres. Ce choix favorise les circuits courts et garantit la fraîcheur. Surtout, les cornettes de Fribourg bio contiennent le germe du grain. Ce détail renforce leur valeur nutritionnelle. Il enrichit aussi leur goût. Résultat : des pâtes nourrissantes et vivantes.
Une méthode douce et respectueuse
Les pâtes sont tréfilées sur une filière en bronze. Puis, elles sont séchées lentement, à basse température. Ce procédé protège les arômes naturels. Il conserve également les qualités nutritionnelles. Enfin, la surface légèrement rugueuse permet aux sauces d’adhérer facilement. On obtient ainsi une texture idéale, à la fois ferme et fondante.
Un engagement fort et durable
Bio, de la région, les pâtes Laudato Si’ ont comme caractéristique rare qu’elles contiennent le germe du grain. Ce choix témoigne d’une démarche engagée. Il reflète une volonté de produire autrement, en respectant la terre et les personnes. Grâce à cette philosophie, les cornettes de Fribourg bio réunissent goût, éthique et qualité.
Une fabrication artisanale, ancrée dans le terroir
Chez Du Grain à Moudre, nous nous engageons à proposer de la farine bio de grande qualité, produite avec passion. Nous sélectionnons rigoureusement nos céréales et favorisons autant que possible les filières locales. Ainsi, nous garantissons fraîcheur, traçabilité et authenticité. Nos grains sont soigneusement moulus à la meule, afin de préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et leur richesse aromatique.
Découvrez nos autres pâtes artisanales bio
Notre engagement ne s’arrête pas là. Nous vous invitons à découvrir notre gamme complète de pâtes artisanales bio Laudato Si’. Toutes sont produites avec la même exigence de qualité, dans le respect des traditions culinaires.
Contactez-nous
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également consulter des ressources complémentaires, notamment la page Wikipedia consacrée aux pâtes alimentaires, pour approfondir vos connaissances sur ce sujet.