Description
Assemblage de farines de blés modernes ou anciens, graines de lin (50 gr/pain). Chaque pain pèse ~ 650 gr.
Toutes les farines ont été moulues sur notre moulin Astrié.
Les céréales proviennent toutes de la région (Gros-de-Vaud, Broye, pied du Jura).
Les graines de lin sont cultivées dans la Broye.