Pains & Farines BIO
9,00 CHF
Composition: farines de froment, graines de lin, graines de colza, graines de tournesols, graines de courges, flocons d’avoine à l’ancienne, levain naturel, eau, sel suisse sans additif.
Façonnés sur le même plan de travail que les pains aux fruits et/ou aux noix, nous ne pouvons pas exclure la présence de traces de fruits à coques (amandes, noix).
Tous nos pains contiennent du gluten. Toutefois élaborés en lactofermentation à température ambiante durant 12 heures minimum, ils conviennent généralement aux personnes sensibles.
Ce pain est élaboré à partir d’un mélange de différentes farines de blés modernes, généreusement semé d’un mélange de graines (~ 70 gr de graines par pain; tournesol, lin, colza, flocons d’avoine, courge). Toutes sont issues de l’agriculture biologique suisse. Chaque pain pèse ~ 750 gr