Description
Un pain aux graines bio riche en saveurs
Le pain aux graines bio séduit par son goût authentique et sa richesse nutritionnelle. Confectionné avec soin, il allie tradition et bien-être. Grâce à une fermentation lente au levain naturel, chaque pain développe des arômes profonds et une excellente digestibilité. Dès la première bouchée, vous ressentez la différence.
Une composition saine et équilibrée
Ce pain est élaboré à partir d’un mélange de différentes farines de blés modernes, généreusement semé d’un mélange de graines (~ 70 gr de graines par pain ; tournesol, lin, colza, flocons d’avoine, courge). Toutes sont issues de l’agriculture biologique suisse. Chaque pain pèse ~ 750 gr.
Ainsi, chaque ingrédient joue un rôle. Les graines de tournesol et de courge renforcent l’apport en minéraux. Le lin et le colza offrent des acides gras essentiels. Les flocons d’avoine adoucissent la texture et enrichissent la saveur. Ensemble, ces éléments créent un équilibre parfait entre croquant et moelleux.
Le levain naturel, gage de qualité
Nous utilisons exclusivement du levain naturel, sans aucun ajout de levure industrielle. Ce choix permet au pain de lever lentement, tout en développant des saveurs complexes et une meilleure conservation. Vous obtenez ainsi une croûte dorée et croustillante, avec une mie souple et alvéolée. Le résultat : un pain aux graines bio savoureux, nourrissant et facile à digérer.
Un engagement fort pour le bio local
Nous privilégions les circuits courts et collaborons avec des producteurs suisses engagés. En choisissant uniquement des ingrédients issus de l’agriculture biologique suisse, nous soutenons une démarche durable et respectueuse de la nature. Chaque pain reflète cet engagement : il incarne un choix de qualité, éthique et local.
Un plaisir à chaque moment de la journée
Le pain aux graines bio s’invite à tous vos repas. Au petit déjeuner, il accompagne à merveille une confiture artisanale. À midi, il sublime une salade ou un fromage de caractère. Le soir, il apporte une touche rustique à une soupe maison. Grâce à sa richesse et sa saveur, ce pain devient un allié quotidien pour une alimentation saine et gourmande.
En choisissant ce pain, vous privilégiez la qualité, le goût et le respect de l’environnement.
Qualité et savoir-faire
Chez Du Grain à Moudre, nous sélectionnons chaque ingrédient avec soin et privilégions des partenariats locaux. Nos pains sont façonnés dans le respect des méthodes artisanales, avec une fermentation lente qui développe les arômes et garantit une texture moelleuse.
Découvrez notre gamme de pains bio
Notre offre ne s’arrête cependant pas là ! Découvrez également nos autres pains au levain : pain complet, pain aux blés anciens, pain aux fruits secs, tous élaborés selon les mêmes exigences de qualité.
Contact
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits ou sur les bienfaits du levain, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également consulter des ressources complémentaires, notamment la page Wikipedia consacrée au pain, pour approfondir vos connaissances sur ce produit d’exception.