Pain aux fruits

9,00 CHF

Composition: farines de froment, amandes, raisins secs, abricots secs, figues séchées, dattes, levain naturel, eau, sel suisse sans additif.

Façonnés sur le même plan de travail que les pains aux fruits et/ou aux noix, nous ne pouvons pas exclure la présence de traces de fruits à coques (amandes, noix).

Tous nos pains contiennent du gluten. Toutefois élaborés en lactofermentation à température ambiante durant 12 heures minimum, ils conviennent généralement aux personnes sensibles.

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Description

Elaboré à partir d’un mélange de farines de blés modernes, chaque pain aux fruits contient ~ 100 gr de fruits secs. Les amandes proviennent d’Italie. Les raisins et les abricots secs de Turquie. Les amandes sont trempées au moins 4 heures avant l’élaboration de la pâte. Chaque pain pèse ~ 650 gr