Description
Découvrez notre pain céréales anciennes bio
Le pain aux céréales anciennes bio séduit par son goût riche et sa valeur nutritionnelle. Fabriqué à partir de farines complètes, il offre une alternative saine aux pains industriels. Il respecte la tradition tout en répondant aux besoins modernes.
Une composition simple, naturelle et bio
Nos pains sont faits avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Pas d’additifs. Pas de conservateurs. Seulement de la farine, de l’eau, du levain naturel et du sel. Le pain céréales anciennes bio est plus digeste, plus nourrissant, et riche en fibres.
Pain aux céréales anciennes : que contient-il ?
Merci de spécifier votre vœu au moment de la commande :
- Le pain aux blés anciens ne contient que de la farine de blés anciens (72 %) et modernes (28 %).
- Le pain aux céréales anciennes est élaboré avec des blés anciens, de l’amidonnier, de l’épeautre, un tout petit peu de blé moderne (~ 20 %) et du triticale. Ce dernier n’est pas une céréale antique (XIXe s.), mais ses qualités nutritives et son faible taux de gluten font qu’il a toute sa place à leur côté.
Chaque pain pèse ~ 650 gr.
Pourquoi choisir un pain aux céréales anciennes bio ?
Le pain aux céréales anciennes bio respecte votre corps. Il contient moins de gluten, il est plus rassasiant et plus digeste. Il favorise une alimentation équilibrée. De plus, il soutient une agriculture durable, respectueuse de l’environnement.
Une fabrication artisanale, ancrée dans le terroir
Chez Du Grain à Moudre, nous nous engageons à proposer un pain de seigle bio de grande qualité, façonné avec passion. Nous sélectionnons rigoureusement nos ingrédients et favorisons autant que possible les filières locales. Ainsi, nous garantissons fraîcheur, traçabilité et authenticité. Notre boulanger pétrit chaque pâte à la main et respecte des temps de levée naturels, ce qui confère à chaque pain sa texture moelleuse et sa richesse aromatique.
Découvrez nos autres pains bio
Notre engagement ne s’arrête pas là. Nous vous invitons à découvrir notre gamme complète de pains bio au levain : pain complet, pain aux graines, pain aux fruits secs… Tous sont préparés avec la même exigence de qualité, dans le respect des traditions boulangères.
Contactez-nous
Vous souhaitez en savoir plus sur notre pain aux céréales anciennes ou découvrir nos autres produits ? N’hésitez pas à nous contacter. Notre équipe est à votre écoute pour répondre à vos questions et vous conseiller.
Enfin, si vous souhaitez approfondir vos connaissances, vous pouvez consulter la page Wikipedia consacrée à l’histoire de la culture des céréales.