Pain au petit son

8,50 CHF

Composition: farine de froment, levain naturel, eau, sel sans additif.

Façonnés sur le même plan de travail que les pains aux fruits et/ou aux noix, nous ne pouvons pas exclure la présence de traces de fruits à coques (amandes, noix).

Tous nos pains contiennent du gluten. Toutefois élaborés en lactofermentation à température ambiante durant 12 heures minimum, ils conviennent généralement aux personnes sensibles.

Catégorie :

Description

Ce pain est élaboré avec des farines de blés modernes, et enrichi en petit son (~ 10 %). Ceci lui apporte un goût caractéristique de céréale, ainsi qu’une grande richesse en minéraux et en fibres. Chaque pain pèse ~ 700 gr.