Description
Pain petit son bio : un pain riche en fibres et en goût
Notre pain petit son bio est fabriqué à partir de farines de froment, moulues sur place. Il est ensuite enrichi d’environ 10 % de petit son. Ce mélange lui donne un goût franc de céréale, une mie dense et une croûte bien formée. Ce pain se distingue aussi par sa richesse naturelle en fibres et en minéraux.
Les bienfaits du petit son
Le petit son est la fine enveloppe du grain de blé. Intégré directement dans la pâte, il représente environ 10 % de la recette. Grâce à cela, ce pain bio est particulièrement riche en fibres, en oligo-éléments et en minéraux. Il aide au confort digestif, prolonge la sensation de satiété et s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée.
Une fabrication artisanale et régulière
Chaque pain pèse entre 650 et 700 grammes. Cette légère variation dépend uniquement de l’ajustement en eau. En effet, la farine absorbe plus ou moins selon les années. Cependant, les quantités de farine, elles, ne changent jamais. Cela garantit une qualité constante, aussi bien en texture qu’en goût.
Un pain pour tous les moments de la journée
Ce pain petit son bio s’adapte à toutes les envies. Le matin au petit-déjeuner, à table avec un repas, ou pour une collation simple. Il se conserve bien, se tranche facilement et offre une saveur authentique. Riche et nourrissant, il répond aux attentes de ceux qui recherchent un pain complet et naturel.
Qualité et savoir-faire
Chez Du Grain à Moudre, nous sélectionnons chaque ingrédient avec soin et privilégions des partenariats locaux. Nos pains sont façonnés dans le respect des méthodes artisanales, avec une fermentation lente qui développe les arômes et garantit une texture moelleuse.
Découvrez notre gamme de pains bio
Notre offre ne s’arrête pas au pain au petit son bio. Découvrez également nos autres pains au levain : pain complet, pain aux graines, pain aux fruits secs, tous élaborés selon les mêmes exigences de qualité.
Contact
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits ou sur les bienfaits du levain, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également consulter des ressources complémentaires, notamment la page Wikipedia consacrée au pain, pour approfondir vos connaissances sur ce produit d’exception.