Epeautre bise claire

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Description

Cette farine est issue de céréales cultivées au pied du Jura. Elle est tamisée à 300 microns donc elle est très claire parce qu’elle ne contient que très peu de son. L’épeautre est une céréale cultivée par l’homme depuis très longtemps. Ses gluten sont très élastiques mais se détendent facilement, donnant des pâtes très souples.

Informations complémentaires

Poids du sac

sac de 1 Kg, sac de 5 Kg, sac de 25 Kg