Description
Cornettes d’orge bio : l’artisanat au service de votre assiette
Les cornettes d’orge bio révolutionnent le monde des pâtes artisanales. Elles sont élaborées avec des ingrédients soigneusement choisis, offrant un goût unique et une texture incomparable. Fabriquées selon des méthodes traditionnelles, ces pâtes allient savoir-faire et respect de l’environnement.
Un produit bio et local
Les cornettes d’orge bio sont composées de farine d’orge, d’œufs bio provenant de Cugy (Broye) et d’eau pure. Ces ingrédients, simples mais de grande qualité, garantissent un produit authentique. Le grain d’orge provient de cultures locales, situées dans un rayon de 30 km autour du moulin Astrié. En choisissant cette farine, l’entreprise soutient l’agriculture bio locale et réduit son empreinte carbone. Ainsi, ces pâtes respectent l’environnement tout en mettant à l’honneur les traditions culinaires locales.
Le processus de fabrication
Dans ses ateliers, l’entreprise façonne ces cornettes d’orge bio avec passion. Elle utilise une farine de qualité, obtenue par un travail méticuleux du grain. Les pâtes sont ensuite tréfilées sur une filière en bronze, ce qui leur confère une texture rugueuse, idéale pour retenir les sauces. Après cela, elles sont séchées lentement à basse température. Ce processus préserve à la fois les arômes et les bienfaits nutritionnels du grain. En outre, il permet de conserver toute la richesse du germe du grain, un composant rare dans les pâtes industrielles.
Un goût incomparable
Constituées de farine d’orge, d’œufs bio de Cugy (Broye) et d’eau, les cornettes d’orge bio offrent un goût authentique, doux et légèrement sucré, bien différent de celui des pâtes classiques. Cette saveur unique provient directement de l’orge cultivée dans un environnement sain et respectueux. Grâce au travail artisanal, chaque pâte révèle toute la richesse de son ingrédient principal. Ces cornettes d’orge bio se marient parfaitement avec des sauces à base de légumes frais ou de viandes grillées, apportant ainsi une touche de nouveauté et de raffinement à vos plats.
Une fabrication artisanale, ancrée dans le terroir
Chez Du Grain à Moudre, nous nous engageons à proposer de la farine bio de grande qualité, produite avec passion. Nous sélectionnons rigoureusement nos céréales et favorisons autant que possible les filières locales. Ainsi, nous garantissons fraîcheur, traçabilité et authenticité. Nos grains sont soigneusement moulus à la meule, afin de préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et leur richesse aromatique.
Découvrez nos autres pâtes artisanales bio
Notre engagement ne s’arrête pas là. Nous vous invitons à découvrir notre gamme complète de pâtes artisanales bio Laudato Si’. Toutes sont produites avec la même exigence de qualité, dans le respect des traditions culinaires.
Contactez-nous
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits, n’hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez également consulter des ressources complémentaires, notamment la page Wikipedia consacrée aux pâtes alimentaires, pour approfondir vos connaissances sur ce sujet.